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在下列动植物油脂中,富含饱和脂肪酸的是(),因此它们常温下呈固态。
多选题
在下列动植物油脂中,富含饱和脂肪酸的是(),因此它们常温下呈固态。
A. 猪油
B. 牛油
C. 鸭油
D. 羊油
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植物油中饱和脂肪酸含量高,熔点低,常温下呈液态,消化吸收率高。()
从脂肪酸的物理状态来看,大多数饱和脂肪酸常温下是液体。
从脂肪酸的物理状态来看,大多数饱和脂肪酸常温下是液体()
植物油中一般富含不饱和脂肪酸,易被氧化()
植物油中一般富含不饱和脂肪酸,易被氧化。()
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植物油富含不饱和脂肪酸,然而它保存性较好;精炼牛油富含饱和脂肪酸,但保存性较差,容易氧化酸败。其原因可能是
富含单不饱和脂肪酸的油脂是
动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高,常温下呈固态()
动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高,常温下呈固态()
含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态()
动物脂肪中含不饱和脂肪酸高,其常温下呈固态()
植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是()
植物油脂常温下为液态,动物油脂常温下为()
植物油脂常温下为液态,动物油脂常温下为()
一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油,动物油高,因此植物油更不易自燃()
一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油,动物油高,因此植物油更不易自燃。
下列植物油不饱和脂肪酸含量最低的是()
下列植物油不饱和脂肪酸含量最低的是()
除了(____),其他植物油中饱和脂肪酸含量少,多不饱和脂肪酸含量高()
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