鸡蛋的乳化作用,可以延缓制品老化（）

具有乳化作用的基质 具有乳化作用的基质 具有乳化作用的辅料是（） 具有乳化作用的基质是（） 具有乳化作用的物质为 具有乳化作用辅料的是（） 医学使用的乳化剂具有乳化作用，其结构中含有（） 对脂肪起乳化作用的物质是 [药剂学]具有乳化作用的辅料 对脂肪起乳化作用的物质是（） 对脂肪起乳化作用的物质是 具有乳化作用的物质称为混悬剂。 喷雾水在灭火时具有冲击乳化作用。 乳化剂的作用是使油脂乳化结合,制品体积膨大（） 下列有关蛋类的营养价值，描述错误的是。①鸡蛋清中的蛋白质是鸡蛋的主要蛋白质②鸡蛋清中含卵磷脂和脑磷脂③鸡蛋清中蛋白质有乳化作用④鸡蛋清是胆碱的主要来源（） 蛋清蛋白的主要功能是乳化作用。 关于栓剂的基质和附加剂 具有乳化作用的基质（）。 栓剂的基质和附加剂中具有乳化作用的基质（）。 在进行老化作业时，可以带电插拔老化架上的老化单元及带电直接插拔输入输出端子 与表面活性剂乳化作用有关的性质是