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制作荷叶卷的工艺流程是:和面→→成型→熟制()
单选题
制作荷叶卷的工艺流程是:和面→→成型→熟制()
A. 揉面→搓条→下剂→上馅
B. 发酵→揉面→搓条→下剂
C. 发酵→对碱→揉面→搓条→下剂
D. 发酵→对碱→搓条→下剂→上馅
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