热门试题
食品冻结时，库温应保持设计要求的最低温度，如冻结物冻藏间温度在-180C，冻结完成时，食品冻结后温度必须在（）以下
冻结无缝道岔固定型辙叉接头冻结应采用高强螺栓，扭矩应保持1100～1400N·m（）
氧气瓶冻结时，应采用（）解冻。
采用冻结法施工立井时，冻结孔每钻进（）米，应进行一次偏斜测量。
若冬季各转机轴承冷却水门应关紧，使其防止冻结（）
经低温冻结的肉称冷却肉
氧气瓶冻结时，应采用（）方法解冻。
寒冷地区采用冻结法开挖基坑时，应（）
采用冻结法凿井时，对冻结站有哪些规定？
白条猪肉的冷却不采用( )。
易腐货物按其分为冻结货物、冷却货物、未冷却货物（）
简述食品冻结的方式及冻结设备的分类并举例
冷却设备漏水如不能及时发现，将会造成炉凉乃至炉缸冻结。
冷却设备漏水如不能及时发现，将会造成炉凉乃至炉缸冻结（）
氧气瓶阀门被冻结，应采用（）方法解冻。
冷却液采用亚乙基二醇+纯水溶液，确保在－40℃时不冻结（）
盘装食品冻结间的气流应均匀横吹，盘间平均风速应为（）m/s。
盘装食品冻结间的气流应均匀横吹，盘间平均风速应为（）m/s
固定型辙叉接头冻结应采用高强螺栓，扭矩应保持（）
冻结间的冷加工能力一般根据冷加工形式和冻结时间确定（）
