所有的甜食酒均用波特酒杯或雪梨酒杯装，斟酒一般只斟7成满（）

葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（）℃，甜葡萄酒℃，干型雪梨酒（）℃，甜型雪梨酒（）℃，香槟汽酒（）℃ 中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。 一般情况下，在宴会开始前（）之内，餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。 一般（）常备的酒具有水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒杯等 在婚宴当中，按照酒杯的不同种类，斟酒的程度是不一样的，其中白酒应该斟（） 斟酒的捧斟方式一般适用于非冰镇酒品。（ ） 在为客人正式斟倒白葡萄酒、红葡萄酒或香槟酒前,均要先请主人品评酒质,方法是先在主人的酒杯中斟入（） 黄酒杯，一般是（），多用于喝加热的绍兴酒、加饭酒。 关于斟酒的顺序，斟酒一般要按（ ）斟。 评酒时注入酒杯的酒液量为品酒杯的（）。 水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是（）常备的酒具。 中餐厅一般备用酒杯有：水杯，饮料杯，红、白葡萄酒杯，香槟杯，烈酒杯。（) 酒会准备的酒杯数量要充足，一般是根据酒会人数，按1:6的比例准备，即每人6只酒杯。 酒会准备的酒杯数量要充足，一般是根据酒会人数，按1:6的比例准备，即每人6只酒杯（） 西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的2/3，白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。（） 饮用红葡萄酒适宜用( )的酒杯? 敬酒时酒要满，碰杯时酒杯要低于对方酒杯 酒杯一般放在水杯的（）。 尝酒时往酒杯注入的酒样应占酒杯的2/3—4/5（） 尝酒时往酒杯中注入的酒样应占酒杯的2/3—4/5。