感官检验

烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。 感官检验在技术只是依靠检验人员各种感官的灵敏度和多年积累的经验进行检验。 感官检验在技术只是依靠检验人员各种感官的灵敏度和多年积累的经验进行检验（） 牛乳的感官检验包括（）。 食品的感官检验包括（） 感官检验的项目包括（） 感官鉴别有（）、视觉检验、（）、（）、（） 简述蛋的感官检验。 感官检验有(　　)两类检验方法。 杂质的感官检验，通常用嗅觉检验法。 杂质的感官检验，通常用嗅觉检验法（） 按照（ 　 ），可将质量检验划分为理化检验和感官检验。 感官检验的特点是： 感官检验的表示方法有（） 下列检验项目中，不能用感官检验的是（ ）。 牛羊宰后检验采用（）等感官检验方法。 感官检验中，区别检验要求有25—40个参与者，要求有较好的感官灵敏度。 感官检验中，区别检验要求有25—40个参与者，要求有较好的感官灵敏度。 （ ） 杂质的感官检验，通常用触觉检验法和听觉检验法。 杂质的感官检验，通常用触觉检验法和听觉检验法（）