（）是中国2005年关于油炸食品丙烯酰胺食品安全危机的主要原因

食品中的丙烯酰胺主要来源于（）。 丙烯酰胺在我们的食品中存在非常少见。 建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。 下列不同种类的食品中，丙烯酰胺含量最高的是 如果以体重来记，儿童体内的丙烯酰胺数量大大高于成人，其最主要的来源就是油炸马铃薯食品。（） 预防丙烯酰胺的摄入量，我们应提倡平衡膳食，减少（ 油炸 ）和高脂肪食品的摄入，多吃（ 水果 ）和 （ 蔬菜 ）。 按体重计，儿童丙烯酰胺的数量为成人的2-3倍，最主要的来源就是油炸马铃薯食品（） 中国大学MOOC: 在煎炸下列哪些食品时会有生成丙烯酰胺的风险？ 建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。(判断题) 最早是哪个国家报告了丙烯酰胺在食品中的测定含量?() 哪些食品中可能含有反式脂肪、氯丙醇和丙烯酰胺？简述食品中反式脂肪酸的主要危害。 食品安全危机往往表现在食品安全突发事件上。() 食品安全危机往往表现在食品安全突发事件上（） 美拉德反应赋予食品诱人的色泽和风味，但会产生丙烯酰胺等致癌物（） 方便面自l958年发明至今约5O年的时间里长盛不衰，受到全世界消费者的喜爱。近年发生的食品安全事件，有相当一部分存在炒作嫌疑，其中就包括油炸食品中的丙烯酰胺。丙烯酰胺是在l25℃以上油温中长期煎炸而产生的一种白色晶体，50千克以上的动物一次食用7克才会有不良反应，而1千克炸薯条中只有十几微克丙烯酰胺，方便面中丙烯酰胺平均含量为15一80微克每千克。 这段文字意在强调：（） 丙烯酰胺 下列减少食物中丙烯酰胺的措施，正确的是。①尽量避免烹调时温度过高②尽量避免烹调时间过长③减少油炸和高脂食品的摄入④平衡膳食，多吃蔬菜水果⑤改进食品加工工艺条件（） 现在对食品中丙烯酰胺限值的规定只出现在水质的检测中，为（）微克每升。 聚丙烯酰胺 聚丙烯酰胺凝胶电泳中，聚丙烯酰胺凝胶的成分是