《义务教育生物课教程标准（2011年版）》中，关于“食物中的营养物质”的具体内容要求是：说出人体需要的主要营养物质。某教材中该节内容首先进行了“食物中含有哪些营养物质”的资料分析；之后表述了人体必需的六大营养物质（糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素）的来源和功能；安排了测定某种食物中的能量探索实验。 依据上述内容，确定本节课的三维教学目标和教学重点。 《义务教育生物课教程标准（2011年版）》

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