热门试题
测定牛乳中乳糖含量时，费林氏液必须控制在（）内沸腾。
在乳品工业中，可以用（）测定牛乳中乳糖的百分含量
（ ）方法可测定果汁、番茄制品、蜂蜜、糖浆等食品的固形物含量，以及牛乳中乳糖含量等。
正常牛乳中乳糖含有量有（）
热滴定法测定牛乳中乳糖和蔗糖含量时，用（）的颜色指示滴定终点。
母乳中钙的含量高于牛乳中的含量（）
母乳中的酪蛋白含量多于牛乳中的含量。（）
牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中（）。
牛乳中水的含量占（）。
牛乳中含量最多的是（）
牛乳中哪些物质含量高于母乳 ( )
牛乳的酸度分为（）和（）。其中（）酸度是由于微生物分解牛乳中乳糖产生的
牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是（）
乳中含有电解质而能传导电流，当乳中氯根含量增高或乳糖减少时，乳的导电率增大。
乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌多，完全消化分解母乳或牛乳中乳糖所引起的非感染性腹泻（）
母乳中含量高于牛乳的成分是
下列营养素在母乳中和牛乳中含量均较少的是（）。
室温下牛乳结块是由于牛乳中的乳糖在微生物作用下产生了（）的缘故。
室温下牛乳结块是由于牛乳中的乳糖在微生物作用下产生了（）的缘故
乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻（）
