当客人用完头盆后，应从客人左侧撤盘，撤盘时应连同头、盆、刀、叉一起撤下。（）  

客人零点用餐时，应在几分钟之内向客人提供头盘菜。（） 西餐服务中，如果客人将刀叉（）摆放，表示暂时不需要撤盘。 法式服务中,服务员助手应用右手从客人右侧上菜,从客人__派面包、黄油、汁酱和配菜,最后从客人右侧撤盘（） 西餐正餐如客人将刀叉呈“八”字形搭放在盘边，刀口朝向里侧暗示服务员可以撤盘。 客人如果将刀叉呈()搭放在餐盘的两边，则表示暂时不需撤盘。 西餐服务主菜时,只有当全部客人用完菜后才能撤餐具,并征求主人对主菜的意见（） 在西餐宴会服务中，为客人上头盆时，应先(),再上头盆。   盆、盘、碗类物品应 上菜服务时，上菜与撤盆都在顾客的右侧进行。（) 采（盘）区结束后回撤设备时，有哪些规定？ 采（盘）区结束后、回撤时，必须编制专门措施（） 胎头浮动时，估计头盆关系的方法是 胎头浮动时，估计头盆关系的方法是 初产妇，26岁。妊娠39周，规律宫缩3小时，胎心136次/分。为估计头盆关系，检查头盆相称程度为胎头已入盆，头盆相称，这一结果不会出现的项目是 26岁初产妇，妊娠39周，规律宫缩3小时，胎心136次/分。为估计头盆关系，检查头盆相称程度为胎头已入盆，头盆相称。这一结果不会出现的项目是（）。 26岁初产妇，妊娠39周，规律宫缩3小时，胎心136次/分。为估计头盆关系，检查头盆相称程度为胎头已入盆，头盆相称，这一结果不会出现的项目是（） 轻度头盆不称者应采取 上头盆时如果是冷头盆,可在宴会前__分钟上好（） ()用完后，餐具连同装饰盘一起撤下。   中餐服务撤菜盘应掌握在上（）前进行。