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随着渥堆温度的升高,多酚类化合物氧化加剧,若我对温度过低则导致品质()变化。
多选题
随着渥堆温度的升高,多酚类化合物氧化加剧,若我对温度过低则导致品质()变化。
A. 毛茶香味低,味淡
B. 滋味苦涩
C. 香气粗青
D. 汤色红暗
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晶体类化合物多为有色类化合物,这是晶体类化合物的特性()
多酚类化合物组成中不含下列哪一项()
萜类化合物萜类化合物()
酚类化合物的常用显色剂是
酚类化合物被吸收后,通过()解毒
酚类化合物在常压下的()较高。
酚类化合物的常用显色剂是
酚类化合物被吸收后,通过()解毒
挥发酚是指沸点在( )以下的酚类化合物。
皂苷类化合物皂苷类化合物()
酚类化合物控制菌斑的机制是
有关?酚酮类化合物描述正确的是()。
酚类化合物属于羟基化合物,其酸性一般弱于羧酸。
酚类化合物与人体健康关系的研究多集中在哪三种( )。
酚类化合物控制菌斑的作用,主要是
酚类化合物控制菌斑的主要作用是
酚类化合物控制菌斑的作用,主要是
黄酮类化合物大多含有酚羟基,呈
以下不属于酚类化合物的是
多酚类化合物主要包括()和()两大类。
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