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品酒时单宁的感觉是()
单选题
品酒时单宁的感觉是()
A. 一种干涩的苦味
B. 刺激产生更多口水
C. 成熟的甜味
D. 浓重的咸味
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单宁碱液的代号是()。
常用的品酒方法是()
品酒的正确顺序是?()
钻井液pH值低时,会使单宁碱液()。
单宁比较确切的涵义来源于制革工业。单宁鞣革的条件()
关于品酒,说法正确的是:
在品酒时,酒样的温度最好保持在()
中国大学MOOC: 品酒时要看葡萄酒的()
品酒时尽量少吞酒,以保持味觉的灵敏()
单宁碱液的主要成分是()。
单宁来自于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗,其中单宁的强度由弱至强。所以参加发酵的不同类型的单宁百分比将会影响最后葡萄酒中单宁的强度。
单宁来自于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗,其中单宁的强度由弱至强。所以参加发酵的不同类型的单宁百分比将会影响最后葡萄酒中单宁的强度()
高粱皮壳中单宁含量较多,有收敛性,能将蛋白质凝固。但微量单宁存在时,其发酵产物能赋予白酒特有的香气()
单宁是红葡萄酒的灵魂和骨架,单宁物质主要存在于葡萄的皮、梗和籽中。()
品酒次序是由清淡到浓厚。
成品酒标准码放是几层()
品酒员评酒时的评酒顺序应该是()
更换破损酒或重包装成品酒时必须佩戴()
在品酒时,酒样的温度最好保持在()或()
高粱皮壳内含有单宁,单宁经发酵将产生出(),能赋与白酒独特的香气。
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