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滴定牛乳酸度时,吸()ml牛乳,置于250ml三角瓶中,加入()ml水,再加入()ml0.5%的酚酞乙醇溶液,小心摇匀,用()mol/L()标准溶液滴至()色,在()min中内不消失为止
主观题
滴定牛乳酸度时,吸()ml牛乳,置于250ml三角瓶中,加入()ml水,再加入()ml0.5%的酚酞乙醇溶液,小心摇匀,用()mol/L()标准溶液滴至()色,在()min中内不消失为止
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滴定分析中用的三角瓶应该用()清洗
取250mL深井水pH=6.7,用0.1mol/LNaOH滴定至pH=8.3时,用去该溶液5.8mL,另取250mL水样,滴定至pH=4.3时,需要0.1mol/LHCl12.2ml,计算水样的全碱度、全酸度、CO2酸度和碳酸盐碱度?
检测漂白液(NaClO)浓度时,吸取漂白工作液10ml至三角瓶中()
75%酒精≥10瓶(500mL/瓶)或20瓶(250ml/瓶)。
残硫量实验中,将称量后试样放于500ml的三角瓶中,加入1.5%的亚硫酸钠溶液()
表示牛乳酸度有两种方法:一种是用°T表示牛乳的酸度,°T指滴定()牛乳样品消耗0.1000mol/LNaOH溶液的体积。另一种是以乳酸的百分数来表示
牛乳酸度、新鲜度超标的原因()
若牛乳酸度以乳酸计,其含量应该在()。
三角瓶(锥形瓶)有三种:()、()、()。
常见的三角瓶(锥形瓶)有()
在滴定分析中,所使用的三角瓶里沾有少量蒸馏水,使用前()。
牛乳的酸度是反映牛乳()和()的重要指标,牛乳的酸度分为()和(),()主要来源于牛乳中的()()(),()酸度来源于牛乳中()
牛乳中加入水以后牛乳的冰点就会发生变化,那么加入水以后牛乳的冰点会比正常牛乳的冰点()。
正常新鲜牛乳的滴定酸度一般为()°T。原料乳的酸度愈高,对热的稳定性越差。当酸度大于()。T时,对牛乳进行煮沸,会产生()或发生(),表示牛乳已不()
纤维素化学纤维残硫量测定试验中,将称量后试样放于500mL的三角瓶中,加入1.5%的亚硫酸钠溶液()
乳酸是牛乳发酵过程中产生的,所以新鲜牛乳应当是一点乳酸都没有,其真实酸度(以乳酸计)应该为0。( )
测定淀粉中羰基含量时,在沸水浴中使淀粉完全糊化,冷却,调pH至3.2,移入500ml的带玻璃塞三角瓶中,精确加入 60ml羟胺试剂,加塞,在()°C下保持4h。
真实酸度(又称发酵酸度)是指牛乳在放置过程中,由乳酸菌作用于乳糖产生乳酸而升高的那部分酸度。若牛乳的含酸量超过0.15%~0.20%,即认为有乳酸存在()
牛乳的酸度表示方法通常用乳酸百分率和()。
牛乳的酸度表示方法通常用乳酸百分率和()
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