热门试题
食品生产过程微生物监控包括环境微生物监控和加工中的过程监控（）
无菌药品生产过程中，应当对微生物进行动态监测，评估无菌生产的微生物状况。监测方法有（）
水活度在0.7~0.9之间,微生物生长迅速
各种微生物生长繁殖的水分活度范围是（）
水分活度和微生物生长活动的关系。
一般水活度<0.6，微生物不生长（）
一般水活度<0.6，微生物不生长（）
生产过程中的有害因素有化学因素、物理因素、生物因素。
生产过程中的有害因素有化学因素、物理因素、生物因素（）
饮料中因含微生物生长所需要的所有生长因子，所以适合微生物生长（）
影响微生物生长的物理因素（）、（）、（）、（）、（）等
影响微生物转化的因素有（）
由于病原微生物的生长与食品的水分活度密切相关，请判断下列食品中那种最不利于微生物的生长（）
下列哪些是影响微生物生长的因素（）
影响微生物生长的主要因素（）
影响堆肥化效果的因素有很多，为了创造更有利于微生物生长和废物分解的条件，在堆肥化过程中必须加以控制的主要影响因素包括（）。
生长因子是微生物生长代谢所必需的，但微生物本身又不能合成的微量的特殊营养物。（）
影响微生物需氧的因素有哪些？
影响微生物细胞化学组成的因素有（），（），（）
培养基都应该具备微生物生长所需要营养要素有（）
