赛鹅柳腌制时加入冰水300斤加入真空滚揉（）分钟，休息（）分钟

滚揉通过滚揉机在非真空状态下促进物料充分混合的过程。 赛鹅柳放砍排机上顺纤维切（）厚度 亚明赛鹅柳的定量包装的标准是（） 腌制香肠时为了使它呈现红色一般会加入（） 腌制香肠时为了使它呈现红色一般会加入（） 蒸馏纯化溴乙烷时在接收瓶中加入少量冰水的目的是（） 斩拌时肉吸水膨胀，形成富有弹性的肉糜，因此斩拌时需加入冰水，加入量为原料肉的30-40%。() 铬酐车间反应锅内先加入300公斤底料再点火，点火时应怎么样安全操作？ 铬酐车间反应锅内先加入300公斤底料再点火，点火时应怎么样安全操作 血清中加入0.1%硫柳汞的方法称为（）。 注射滚揉腌制操作特点是腌制时间短、渗透扩散快而均匀，使肌肉的持水性和组织弹性大大提高。采用此法的温度应在（） 饭勺盒中加入8成冰水混合物，放入（）的饭勺。 氯霉素滴眼液中加入硫柳汞的作用是 在腌制肉的过程中，为了使肉颜色好看，应加入（） 真空泵启动时为什么要加入自来水？ 真空泵启动时为什么要加入自来水 CHASER的提供方法是:饮料杯+3/10杯原酒，在酒中加入冰水（） 怎么使用滚揉机？ 怎么使用滚揉机 牛排预制：牛排（5斤）需加入生姜多少克（）