脱水蔬菜可能会给人体带来副作用，但有一种脱水胡萝卜含有有益于人体健康的微量元素。科学家建议人们食用这种脱水胡萝卜加工成的产品。
以下最能支持科学家建议的是：

蔬菜中农药残留超标会给人们带来哪些危害？ 蔬菜中农药残留超标会给人们带来哪些危害 类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45％。 由此可见：( )。 经常过量饮酒会给人体健康带来哪些危害？ 任选（）种蔬菜或水果，可制作蔬菜水果汁，如番茄－胡萝卜－苹果汁。 有些蔬菜是植物的茎的部分，如萝卜、胡萝卜等。() 下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素？（） 蔬菜中含有的胡萝卜素能在人体内转化为维生素C（） 绿色、黄色、红色的蔬菜中含有较多的胡萝卜素。胡萝卜、菠菜、小青菜、蕃茄、大蒜等都含有丰富的胡萝卜素。 下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（） 下列哪一种食物富含B-胡萝卜素?（） 胡萝卜中含丰富的（）。 胡萝卜中含丰富的（） 下列哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高（） 胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（） 胡萝卜中含丰富的胡萝卜素可促进上皮组织的生长（） 下列蔬菜中，β-胡萝卜素含量最高的是（） 胡萝卜按植物学分类属伞形科蔬菜。 初乳含β胡萝卜素多。 鲜活农产品品种目录中，新鲜蔬菜中萝卜、胡萝卜属于——类