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由于操作简便,蒸出的酒醅疏散,更有利于提高出酒率,所以,()配料操作作为多数白酒厂所采用。
单选题
由于操作简便,蒸出的酒醅疏散,更有利于提高出酒率,所以,()配料操作作为多数白酒厂所采用。
A. 清蒸清楂
B. 清蒸混楂
C. 清蒸清烧
D. 混蒸混楂
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混蒸续渣:酒醅+原料混合蒸馏,又叫混蒸混烧。
选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头,没甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg.收集后分类入库贮存().即可为酒头调味酒。
选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头,没甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg.收集后分类入库贮存,即可为酒头调味酒()
增大__比增大进给量更有利于提高生产率;
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酒醅
酒能够保证药物数月、数年不变质,有利于长期存放和服用,是基于酒的什么作用()
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清蒸清渣:原料单独蒸煮,酒醅单独蒸,并单独入窖发酵,互不相混()
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切分轧制有利于提高金属收得率。
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