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下列()茶是属于窨花茶。
单选题
下列()茶是属于窨花茶。
A. 头泡香气低沉,有花干
B. 有茶味无花香,有花干
C. 香气浓郁纯正,无花干
D. 二、三泡都嗅不到花香
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花茶加工窨花后条索比茶坯略松,色带黄,属正常现象。
把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶,虽然香气增加了,但没有失去茶类的本性,所以那一类茶窨花后,仍然属那个茶类。
花茶是以精制过的烘青绿茶为原料,经过窨花而制成的茶类。
以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶,其冲泡水温一般选择()
窨制花茶的茶坯,选用组织()多孔、香味纯正的茶叶,如烘青、大方、乌龙、红茶等。
茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。
传统花茶窨制中,头窨的通花温度是在()为好。
茉莉花茶传统窨制工艺中,窨后湿坯含水量一般掌握在14~17%,如果头窨窨后湿坯含水量为17%,以后逐窨()1~2%,复火转窨的干茶坯,烘后含水量逐窨()m0.5~1%。
窨花茶一般都具有
窨花茶一般都具有()。
茉莉花茶增湿连窨技术理论认为,茶坯含水量在( )吸附香气的能力最佳。
最适合窨制花茶的绿茶原料是()。
花茶和紧压茶属于再加工茶类。()
花茶和紧压茶属于再加工茶类()
茉莉花茶窨制过程,提花的目的是什么?比较提花与窨花的差异。
花茶窨花过程中,体质花不需要()。
花茶窨制工艺有花坯处理、()、出花分离、湿坯复火、转窨或提花等工艺
茉莉花茶在窨制前,鲜花处理的原则是()
在茉莉花茶窨制过程中,通花散热的目的是①()②()③()④()。
窨制茉莉花茶时,茉莉鲜花经筛花后,筛出的小花可以直接用来窨制(),筛出的大花可用来窨制()或()。
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