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如何证明GA能诱导大麦糊粉层α-淀粉酶的形成?
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如何证明GA能诱导大麦糊粉层α-淀粉酶的形成?
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大黄与淀粉酶联用能()
稻谷的糊粉层含有大量淀粉、一定蛋白质以及少量脂肪、矿物质和维生素
谷类维生素主要分布在糊粉层和(____)中()
麦粒是由皮层、糊粉层和胚芽几部分组成。( )
能加速淀粉酶反应的离子为()
能抑制淀粉酶活性的物质是
α-淀粉酶是一种()酶(内切,外切),能水解()糖苷键。β-淀粉酶是一种()酶(内切,外切),能水解()糖苷键
α—淀粉酶和β—淀粉酶分别为和()。
尿淀粉酶升高比血淀粉酶早
小麦的糊粉层和胚中的蛋白质含量虽高,但却不能形成面筋质。
小麦的糊粉层和胚中的蛋白质含量虽高,但却不能形成面筋质()
麦粒是由皮层、糊粉层和胚芽等几部分组成()
全谷物应包含以下哪种结构。①谷皮②糊粉层③胚乳④谷胚()
α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1,4糖苷键,β-淀粉酶水解β-1,4糖苷键。
α-淀粉酶和-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1,4糖苷键,β-淀粉酶水解β-1,4糖苷键()
α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1,4糖苷键,β-淀粉酶水解β-1,4糖苷键()
能分泌唾液淀粉酶的器官是:
β-淀粉酶是一种内切型淀粉酶
血清淀粉酶、尿淀粉酶明显增高,最常见于()。
试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同,并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别。
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