单选题

烤羊肉串中多环芳烃最主要的来源是(  )。

A. 在烘烤时直接污染
B. 食品成分经高温热聚或热解
C. 受水、土壤、大气飘尘直接污染
D. 羊宰杀时引起的污染
E. 羊肉储藏不当而生成

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街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁扦上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有(  )。 街头烤羊肉串,是将小块羊肉穿在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有() 街头烤羊肉串,是将小块羊肉穿在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有() 街头烤羊肉串,是将小块羊肉穿在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有() 街头烤羊肉串,是将小块羊肉穿在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有() 食品的烤制方法中属于明火烧烤类型的是新疆烤羊肉串、北京()。 在木炭火上直接烘烤羊肉串,形成最多的食品污染物是 在木炭火上直接烘烤羊肉串,形成最多的食品污染物是 判断对错:烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中,会产生致癌物质,故不宜多吃。( ) 风靡全国的烤羊肉串和被誉为十全大补饭的“抓饭”,色香味俱佳的烤全羊,属于()的美食。 食品中多环芳烃的主要来源是食品中多环芳烃的主要来源是() 多环芳烃化合物最主要来源于() 食品中多环芳烃的主要来源是 食品中多环芳烃的主要来源是 大火烤羊肉 食品中多环芳烃主要来源于(???????? ) 多环芳烃的主要来源有哪些。 巴西人平常主要是吃欧式西餐,尤其是爱吃烤羊肉。( ) 羊肉串每串售价4.5元,毛利率75%,羊肉串每串成本多少() 烤羊肉或烤全羊在我国区域少数民族中极为常见
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