二次发酵法

“香槟酿造法”规定香槟酒必须在（）进行第二次发酵。 二次发酵法制作中面种发酵终点如何判断？ 机械化堆肥处理垃圾的特点是采用二次发酵工艺。第一次发酵期为10天，第二次发酵周期为（）。 普通二次发酵工艺流程为（）种面团发酵主面团搅拌（）称重，成形…… 二次发酵的方式同样有两种，一种是（），另外一种是密封罐法。 面包二次发酵法面团的最后饧发时间比一次饧发法相对短些．一般控制存在）min（） 二次印模法的优点（） 什么是二次投料法) 什么是二次灌浆法？ 二次印模法的优点 二次发酵法搅拌而包面团。先将1／3的面粉与相应的水、2／3酵母、面包改良剂搅打（） 一次灌浆法，二次灌浆法的优缺点 二次发酵法中的种子面团和主面团的面粉比例一般有80/20、70/30、60/40、50/50、（）、（） 二次印模法的优点是 简述二次分析法的含义 一次发酵法又称发酵法,是和面时按配方一次全部投料制成面团进行发酵（） 二次风调整时，下二次风量比上二次风量要（）。 二次风调整时，下二次风量比上二次风量要（） 拌制混凝土时用一次投料法不用二次投料法（） 全口义齿采用二次印模法是为了（）