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下列哪项属于常见污染食品的霉菌()。
单选题
下列哪项属于常见污染食品的霉菌()。
A. 镰刀菌属
B. 假单胞菌属
C. 芽胞梭菌属
D. 弧菌属
E. 嗜盐球菌属
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以下哪项不属于食品污染物范畴()。
下面哪项不属于食品接触面污染?( )
以下哪项不属于食品污染物范畴()
以下哪项不属于食品污染物范畴()
中国大学MOOC: 霉菌污染食品,在其中生长繁殖并产生毒素,其中的黄曲霉毒素属于( )毒素。
下列食品污染中属于生物性污染的是()
食品污染,是指食品及其原料在生产和加工过程中,因农药、废水、污水、备种食品添加剂、病虫害和家畜疫病所引起的污染,以及霉菌毒素引起的食品霉变,运输、包装材料中有毒物质所造成的污染的总称。根据以上定义,下列选项中,不属于食品污染的是()
霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品导致的食物中毒,而且它具有传染性。
食品受到下列污染不属于生物性污染的是
最常见的食品生物性污染是()
食品中常见的污染细菌有哪些?
最常见的食品生物性污染是()。
粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、()、有害毒物的污染、()、其他污染。
被霉菌毒素污染的食品用一般烹调方法加热处理不能将其破坏去除。()
被霉菌毒素污染的食品用一般烹调方法加热处理不能将其破坏去除()
不食用受黄曲霉素及其毒素污染的食品,是预防霉菌中毒的主要措施。( )
食品中常见的化学污染物包括()。
食品中常见的化学污染物包括( ?)。
最常见的食品生物性污染是( ) 。
下述食品污染物中属于食品杂物污染的是
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