单选题

油脂在面点中的作用,有( ),提高成品的营养价值。

A. 增加香味
B. 增加粘性
C. 增加可塑性
D. 增加延伸性

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配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的()提高其营养价值。 乳糖有什么营养价值? 提高蛋白质营养价值的方法是() 鸡蛋营养价值丰富,对()有一定的辅助治疗作用。 油麦菜有何营养价值?   配合饲料不提高其中饲料原料的营养价值。 配合饲料不提高其中饲料原料的营养价值() 试述提高食物中蛋白质营养价值的措施。 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的() 营养价值 营养价值高,是有益于人体健康的优良食用油,被誉为“健康油脂”() 乳类原料营养价值有何特点? 食品营养价值的取决因素食品营养价值的取决因素() ()能使各种原料的营养成分互为补充,提高菜肴的营养价值。 果品在面点中的作用有哪些?(3分) 各种来源不同的油脂,其性质、营养价值往往有所差别,这主要取决于构成这种油脂的()种类及其相对含量。 面点是以()为主要原料,经过加工而制成的具有一定营养价值的米面制品。 与食品营养价值无关的是与食品营养价值无关的是() 将几种营养价值较低的植物蛋白质混合食用可提高混合食物的营养价值。故学前儿童的饮食应丰富多样。()   饲料营养价值
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