热门试题
蟹的性味归经正确的是（ ）。
蟹肉味鲜美，深受人们喜欢，但食蟹时要做到“四除”：一除蟹鳃；二除蟹胃；三除（）；四除蟹肠。
虾蟹酱炒制：红九霞香辣虾蟹酱5包，多少豆瓣酱油？需要多少豆瓣酱（）
下列哪味药不是采用清炒法炮制下列哪味药不是采用清炒法炮制（）
咸蛋品种中以咸蛋最为著名（）
大蓟炒炭后的性味是
大蓟炒炭后的性味是（ ）。
下列哪味药采用米炒法炮制（）
下列哪味药不是采用清炒法炮制
下列哪味药炒焦时不能用中火（）
带壳咸蛋
蟹油呈红色，味香郁，为夏秋时令蔬菜的调料之一。
变质的咸蛋有（）。
（）质嫩味鲜，适宜汆汤、烩、拌、炒等技法。
米炒降低毒性，矫味矫臭的药物是（）
下列哪味药物采用先炒后加盐水的方法炮制
[中药药剂学]下列哪味药采用米炒法炮制
蛏子味极鲜美，适用于汆、爆、炒等烹调方法（）
吃蟹时要清除蟹胃、蟹肠、蟹腮（蟹眉毛）和（）。
干煸牛肉丝的味型属于( )味型。
