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对于鸡蛋的烹调,几乎不引起维生素损失的方法是()
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对于鸡蛋的烹调,几乎不引起维生素损失的方法是()
A. 煎蛋
B. 烤蛋
C. 炒蛋
D. 煮蛋
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维生素D几乎不能通过乳腺,但维生素A可以乳腺进入乳汁()
下列烹调方法中,肉中维生素损失最少的是()。
在肝中几乎不储存的维生素是( )。
烹调方法“蒸”,采用()上笼法,维生素损失最少。
烹调方法“蒸”,采用(???)上笼法,维生素损失最少。
不同的烹调方法导致谷类营养素损失的程度不同,主要是对B族维生素的影响较大。下列烹调方法中B族维生素损失较多的是
几乎不能通过乳腺进入乳汁的维生素是
几乎不能通过乳腺的脂溶性维生素是()
几乎不能通过乳腺进入乳汁的维生素是
鱼类食品几乎不含下列哪种维生素()
在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是()
下列制作面食的烹调方法中,B族维生素损失最多的是()
下列维生素中几乎不能通过乳腺输送到乳汁中的是下列维生素中几乎不能通过乳腺输送到乳汁中的是()
维生素是烹调加工中最容易损失的营养素。
维生素D3可以在人体内合成,以下条件几乎不能合成维生素D3()
对于谷类不同的烹调方法对营养素损失的程度不同,主要是对B族维生素影响较大()
粮食类食品的各种烹调方法中,维生素损失最大的一种是()
()的烹调方法为加热温度较高,相对而言维生素的损失率较高
脂溶性维生素中可少量通过乳腺的是(),几乎不能通过的是()。
加醋烹调可以减少蔬菜中维生素C的加热损失()
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