食物安全、食品安全以及食品防护的定义()
A. 食物安全:是指食品量的安全,即是否有能力得到或者提供足够的食物或者食品。是一个国家或社会的食物保障,也就是指是否具有足够的食物供应
B. 食品安全:指食品质的安全,是食品中是否有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题,但更强调的是针对一些偶然的、食品意外污染的危害
C. 食品防护: 为了防范和消除为达到危害和破坏目的而对食品实施的故意的污染(如人为破坏,投毒等等)
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