根据《水质凯氏氮的测定》（GB／T11891—1989），在水样中加入硫酸并加热消解，目的是使有机物中的（）以及游离氨和铵盐转变为（）。

1. 下列哪些物质，可用凯氏定氮法测定（ ） 氮测定法在样品消化时凯氏烧瓶应加入（）（）（）（）。 凯氏定氮法测定试样时所用的催化剂是（） 凯氏定氮法通常被用来测定天然有机物的_________。 凯氏氮是指以凯氏法测得的含氮量，它包括了（）和在此条件下能被转变为铵盐而测定的（）。 测定氨氮时，如水样混浊可于水样中加入适量（），取上清液测定。 根据《水质凯氏氮的测定》（GB／T11891—1989），蒸馏时应避免暴沸，否则可导致吸收液温度增高，造成吸收（）而使测定结果偏（）；还应注意冷却水不能有温感，否则会影响氨的吸收。 凯氏定氮法测定蛋白质时，氨的吸收液是（）。 凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化，（）；（）；盐酸标定。 叙述凯氏定氮法测定蛋白质的原理和操作步骤。 凯氏定氮法测定蛋白质时，氨的吸收液是 叙述凯氏定氮法测定蛋白质的原理和操作步骤 凯氏定氮法测定蛋白质时，氨的吸收液是 测定水样总氮的消解温度是（）℃。 测定三氮的水样的保存应在 测定总氮的水样应如何保存（） 测定三氮的水样应保存在（　　）。 凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为 凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（）。 凯氏定氮法测定蛋白质，加入硫酸钾的作用是