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芝麻油在我国家庭用油中占有重要地位,欧美国家常食用精炼的芝麻色拉油;东南亚地区,包括中国均习惯食用未经精炼,仅经沉淀、过滤,除去不纯物的芝麻油,这样不仅油的香味浓厚,而且油内含脂溶性不皂化物较多
判断题
芝麻油在我国家庭用油中占有重要地位,欧美国家常食用精炼的芝麻色拉油;东南亚地区,包括中国均习惯食用未经精炼,仅经沉淀、过滤,除去不纯物的芝麻油,这样不仅油的香味浓厚,而且油内含脂溶性不皂化物较多
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