在畜肉中脂肪含量排序（）

畜肉组织中的蛋白质平均含量为（）。 由于禽肉比畜肉有较多的脂肪组织，所以禽肉比畜肉味道更鲜美、脆嫩。 畜肉中蛋白质的含量一般为（）。 畜肉的脂肪主要由（）组成，故膳食中的比例不宜过多 畜肉的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，故膳食中的比例不宜过多。 与牛奶相比，瘦畜肉中（）含量高且利用率好。 畜肉中各种内脏的维生素含量高于肌肉组织。 畜肉中各种内脏的维生素含量高于肌肉组织（） 下列蛋白质含量最高的畜肉是（） 瘦畜肉铁含量高且利用率好。 畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸，熔点高，易被人体消化吸收。 畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸，熔点高，易被人体消化吸收（） 畜肉食品中脂肪含量约为10～30％。其主要成份是各种（）。 下列肉类中，哪种被誉为“脂肪含量最低的保健肉”？（） 下列肉类中，哪种被誉为“脂肪含量最低的保健肉”？（） 畜肉酮体结构可分为肌肉组织、骨骼组织、脂肪组织（） 海鲜的脂肪含量一般比畜肉类低，而且其脂肪以（）为主。 如何鉴别健康畜肉与病死、毒死畜肉？ 测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用（）。 在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。（）