蛋制品的营养特点描述不正确的是（ ）。
A. 生鸡蛋含蛋白质高，宜用开水冲服有利于消化吸收
B. 煮、炒后其蛋白质不损失，消化吸收率高达95%以上
C. 为了保持皮蛋风味，制作时加少量氧化铅（黄丹粉）营养价值基本不变，但对人体有害
D. 蛋类经烹调水溶性维生素损失最多
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重度营养不良的特点描述不正确的是
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