在生球干燥过程中，当表面水分的蒸汽压大于干燥汽流中的水蒸汽压时，被称为（）干燥阶段。

在干燥过程中，水分从物料内部向表面移动，再从物料表面向干燥介质中气化。 干燥机以低压蒸汽为热源，低压蒸汽压力为（） 水分活度是指食物样品中水蒸汽压和纯水蒸汽压的比值（） 蒸汽干燥室在木材干燥过程中为保证木材干燥质量，定期向室内喷洒水分，叫做喷蒸处理（） 生球的水分愈大，生球干燥速度愈快。 生球的水分愈大，生球干燥速度愈快（） 生球水分越大，干燥速度越快。 生球水分越大，干燥速度越快（） 物料表面的水分不断蒸发汽化是属于物料干燥过程中的（）。 真空处理过程中，蒸汽压力越高越好。（） 真空处理过程中，蒸汽压力越高越好（） 烧结过程中，当水汽分压（）饱和蒸汽压时，废气中的水汽就开始在冷料表面上发生冷凝。 干燥过程中，要使被除去水分不断地从固体相中转移到气相中，必要条件是必须使被干燥物料内部产生的水汽压强压大于干燥介质中的水气分压。 干燥过程中，要使被除去水分不断地从固体相中转移到气相中，必要条件是必须使被干燥物料内部产生的水汽压强压大于干燥介质中的水气分压（） 生球干燥过得中，生球将发生（）。 干燥过程中可以除去的水分是( ) 干燥过程中不能除去的水分为 竖炉生产过程中，生球必须经过干燥，因为预热阶段的温度往往（）生球破裂温度。 生球与干燥介质接触后，生球受热，则干燥介质连续不断的将水蒸汽带走，使生球达到（）目的。 启动射汽抽气器正常工作蒸汽压力（）Mpa，最高工作蒸汽压力（）Mpa。