羊后腿外侧的肉称为元宝肉，两者之间的两条肉称为（）

羊马鞍是由脊骨及两侧的脊肉和里脊肉构成（） 羊肋条肉又称肋肉,位于（） 羊腱子肉肉瘦筋多，肉中夹筋，属于（）羊肉 羊腱子肉肉瘦筋多，肉中（），属三级羊肉。 五花肋肉是肥瘦有规则的间层排列肉，故称（） 羊里脊肉是指位于羊下列哪个部位的肉（） 肛管内面有6-10条纵行的粘膜皱襞称（），其下端之间彼此借半月形粘膜皱襞相连称（），两者之间围成向上开口的凹窝称（）。 羊腱子肉分为前腱子肉和后腱子肉，属三级羊肉。 羊腱子肉分为前腱子肉和后腱子肉，属三级羊肉（） 猪元宝肉，（）、肉质细嫩、肉色红润 鸡胸脯肉卸下后，在贴紧禽身胸骨突起处有两条（），可用刀将连在骨上的筋划断，把肉取下 冻带骨野猪前腿、后腿及肉 相邻两条等高线之间的高差称 白肌肉也称“水煮样肉”，其特征有（）。 制作或保藏的猪后腿及其肉块 羊在（）出肉率最高 （）又名“后腿肉”“弹子肉”。前部的肉质较嫩，可代替里脊肉，多用于炒、炸、爆 羊脊背肉包括里脊肉和外脊肉，属一级羊肉（） 羊脊背肉包括里脊肉和外脊肉，属一级羊肉（） （）又名后腿肉弹子肉。前部的瘦肉肉质较嫩，可代替里脊肉，多用于炒、炸、爆