由高级脂肪酸与高级醇反应得到的酯是指（）

聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯的正确叙述为 脂肪中的不饱和脂肪酸与氢反应，其中的双键变成单键，由不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸这种性质称为（） 脂肪中的不饱和脂肪酸与氢反应，其中的双键变成单键，由不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸这种性质称为（） 油脂是高级脂肪酸的（）,在酸或酶的作用下，能发生（）反应；在碱性条件下发生的水解反应也叫（）反应。   油脂在人体内水解最终生成高级脂肪酸和（）   脂肪酸是构成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸组成。 脂肪酸是构成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸组成 脂肪酸是构成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸组成（） 脂肪酸合成是脂肪酸分解的逆反应。() 聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯的商品名称是 表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量多少的是（）。 混合脂肪酸甘油酯 半合成脂肪酸甘油酯是（） 分解脂肪为甘油一酯和脂肪酸的是（） 分解脂肪为甘油一酯和脂肪酸的是（） 分解脂肪为甘油一酯和脂肪酸的是（　　） 脂肪酸与甘油形成甘油酯有什么特点？ 聚氧乙烯脂肪酸酯属于（） 半合成脂肪酸甘油酯 表明油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸的总量的多少