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各类稻谷按()和整精米率分等。
单选题
各类稻谷按()和整精米率分等。
A. 出糙率
B. 容重
C. 纯粮率
D. 出米率
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优质稻谷以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定级指标。
粳稻谷一等至五等的整精米率指标分别为≥61.0%L、≥58.0%、()、≥52.0%、≥49.0%
什么叫整精米率?其测定意义如何?
国标规定:各类小麦按容重分为(),1等小麦为≥790g/l;各类玉米按容重定等,1等玉米为≥720g/l。稻谷按出糙率定等,我们现在储存的稻谷品种为粳稻谷,1等粳稻谷的出糙率要()%。
什么是整精米?
我国稻谷质量标准中规定各类稻谷的互混率为不超过()。
各类稻谷以三等为中等标准,籼型稻谷和粳型稻谷的出糙率中等标准分别为77.0%~78.9%和75.0%~76.9%。
各类稻谷以出糙率为定等指标,()等为中等。1等粳稻谷质量指标为出糙率大于等于()。
精整工序成材率属于原料成本()
未熟粒多的稻谷出糙率高,但出米率低()
未熟粒多的稻谷出糙率高,但出米率低()
国按生长期和外观把稻谷分为五类:早籼稻谷、晚籼稻谷、()、籼糯稻谷和粳 糯稻谷
各类稻谷以()作为中等标准。
在稻谷检验中如有糙米呈绿色,按标准应是活青米。
糯米用糯性稻谷制成的米。按其粒形分为哪几种()
什么叫精整?
什么是稻谷出糙率?
糯稻谷分为籼糯稻谷和粳糯稻谷。
糯稻谷分为籼糯稻谷和粳糯稻谷()
精整工序不包括()
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