香肠用肠衣(硬化蛋白制)

（报关编码） 其他动物肉,杂碎及血制天然肠衣 盐渍肠衣用的是小肠粘膜层（） GB14967-2015《食品安全国家标准胶原蛋白肠衣》代替GB14967-1994《胶原蛋白肠衣卫生标准》，其主要变化正确的是（） 肠衣是指采用健康牲畜的小肠、等器官，经过特殊加工，对保留的组织进行盐渍、干制的动物组织，是灌制香肠的衣膜（） 意大利的克里索香肠、摩泰台拉香肠为熟制肉制品，不需要《进口检验检疫许可证》（） 意大利的摩泰台拉香肠、法兰克福香肠为熟制肉制品，不需要《进口检验检疫许可证》（） 香肠灌制时，应将肉丁塞入（）中，用线扎住。 论灌制香肠、红肠时添加大豆蛋白质的作用。 硬化蛋白 ( ) 纸质肠衣 以下香肠中属于发酵香肠的是（ ）。 什么是肠衣？ 什么是肠衣 目前，用树脂砂制芯时主要有3种硬化方式，即（）、（）和（）。 肠衣应专库存放。盐渍肠衣需冷藏保存，温度控制在0-10℃（） 用富含蛋白质的原料制汤，汤汁滋味鲜美是由于蛋白质的（）作用。 西式香肠与中式香肠的在加工工艺上区别之一 在征求意见稿中，新增条款动物或植物来源的各种肠衣，用（）单位标示 人造肠衣有哪些种类？ 可用于制备肠衣片