督促炊事人员按时做好饭菜并做到不少于小时的留样保存（）

留样记录保存期限不少于24个月（） 留样不少于（）g 留样食品的留样数量不少于（）克 留样每次时间要留够48小时，不少于200克（） 学校食堂建立食品留样制度，保留时间不少于（）小时。 留样食品每个品种留样量不少于（）个 留样食品每种留样量应不少于10克（） 留样的食品每个品种留样量应不少于（）克，在冷藏条件下存放（）小时以上。 留样食品每个品种的留样量应不少于100克。 餐饮服务单位进行食品留样，每个品种留样量应不少于（） 餐饮服务单位进行食品留样，每个品种留样量应不少于（） 留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等（） 客户回访应当留痕，相关资料应当保存不少于（）年。 客户回访应当留痕，相关资料应当保存不少于（　　）年。 客户回访应当留痕，相关资料应当保存不少于（）年 存查煤样的保存时间不少于（）个月。 食品留样管理中，留样食品每份不少于（）克，保留（）小时，盛放于清晰消毒后的密封专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，有相关登记。 食堂有食物留样专用盒，样品不少于100g（） 对新参加工作人员进行不少于（）小时培训，复训不少于（）小时？ 文档资料保存时间不少于年，视频资料保存时间不少于个月