关于氮折算成蛋白质的折算系数叙述正确的有（）。

由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是 食物中含氮量占蛋白质的（____），由氮计算蛋白质的换算系数即是6（） 食物中含氮量占蛋白质的，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（） 蛋白质系数为6.25，则每200克蛋白质中含氮为（） 关于蛋白质变性的叙述，哪项正确关于蛋白质变性的叙述，哪项正确（） 氮换算为蛋白质的系数。一般为计算乘以（）即为蛋白质。 氮换算为蛋白质的系数。一般为计算乘以（）即为蛋白质 由氮计算蛋白质的换算系数是（）。 由氮计算蛋白质的换算系数是（） 由氮计算蛋白质的换算系数是（） 氮换算为蛋白质的系数。一般为计算乘以（）即为蛋白质。ml。 氮换算为蛋白质的系数。一般为计算乘以（）即为蛋白质。ml 食物中含氮量一般占蛋白质的（）%，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25 凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为__________。 大多数蛋白质氮元素的含量都在左右，可以利用蛋白质的这一组成特点，测定蛋白质的含量。这也是凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理 关于蛋白质的叙述，正确的是（ ）。 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量？如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量？ ‍测定蛋白质含量时，用氮含量乘换算系数（）即可 关于蛋白质变性的叙述，哪项正确（） 关于蛋白质变性的叙述哪项正确？()