单选题

含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时,最合适的腌制方法是()

A. 干腌法
B. 湿腌法
C. 盐水注射法
D. 混合腌制法

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一般炮制品的含水量宜控制()。 —般炮制品的含水量宜控制在 干制品原料又称干货,是将鲜活动干制品原料又称干货,是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。 干制品原料又称干货,是将鲜活动干制品原料又称干货,是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品() 根据GB726,熟肉制品是以鲜(冻)畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品和其他熟肉制品() 干制品原料又称为干货,可分为()性干制品和动物性干制品两大类 半干青贮适宜含水量为65%~75%() 一般炮制品的含水量宜控制在 一般炮制品的含水量宜控制在 中药炮制品的含水量一般控制在 一般炮制品的含水量宜控制在() 炮制品的含水量一般应控制在 —般中药炮制制品的绝对含水量应控制在() 一般炮制品的绝对含水量应控制在 一般炮制品的绝对含水量应控制在 一般中药炮制品的含水量宜控制在() 一般炮制品的绝对含水量应控制在( )。 《饮片标准通则(试行)》要求炮制品含水量应控制在 《饮片标准通则(试行)>要求炮制品含水量应控制在 腌腊制品是原料肉经过( )等工艺流程而生产出来的肉制品。
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