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淀粉颗粒分散在水中后,一般60℃-80℃下会发生溶胀变化,形成均匀的糊状溶液,这个过程就叫糊化()
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淀粉颗粒分散在水中后,一般60℃-80℃下会发生溶胀变化,形成均匀的糊状溶液,这个过程就叫糊化()
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散水的宽度一般为()。散水表面坡度一般为3%~5%。
淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂,淀粉分子溶出,分布于水中,形成糊状物,这个过程称糊化。
淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂,淀粉分子溶出,分布于水中,形成糊状物,这个过程称糊化()
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散水宽度一般为()mm。
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