热门试题
啤酒花，素有啤酒的灵魂之称，它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气。（）
啤酒花，素有啤酒的灵魂之称，它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气（）
全球主要的酒花生产国中，年产量最大的是（），主要高a-酸酒花的国家是（），主栽香型酒花的国家是（），我国也是酒花主要生产国
啤酒的香气和（），即来源于啤酒花。
酒花浸膏是将酒花中的有效成分萃取出来制成浓缩了5—10倍的树脂浸膏，可取代全酒花使用（）
对酒花的药用价值研究发现，酒花中的哪种物质具有抑制癌症细胞生长的作用？（）
对酒花的药用价值研究发现，酒花中的哪种物质具有抑制癌症细胞生长的作用（）
酒花浸膏的一酸利用率比原酒花高。
沫主要成分物质来源于麦芽中的“起泡蛋白”和酒花中异葎草酮。（）
欧洲酒花中一般检测不到4MMP（）
啤酒花采摘前要经（），测试鲜酒花中的甲酸成份是否达到收购方要求，验收合格，便可采收。
啤酒花采摘前要经技术鉴定，测试鲜酒花中的（）是否达到收购方要求，验收合格，便可采收。
酒花中的苦味物质，a-酸又称（），在（）时溶解均匀；B-酸又称（），异构化后更能赋予啤酒宝贵的柔和苦味
麦汁PH越高，酒花中的苦味物质溶解（），苦味的性质是（）
啤酒花为何物？主要化学组成是什么？
生产白瓶啤酒使用酒花制品（）异α-酸代替颗粒酒花，这样可以抑制日光臭味的形成。
啤酒花中含有哪些有效物质？对啤酒酿造有何作用？
酒花品种主要分为（）。
酒花品种主要分为（）
酒花品种主要分为（）
