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烹调过程中投放加碘盐的最佳状态是()。
单选题
烹调过程中投放加碘盐的最佳状态是()。
A. 高温下
B. 低温下
C. 菜肴出锅前
D. 菜肴长时间加热前
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加碘盐是指在食盐中加入什么物质?( )
加碘盐是防治碘缺乏的重要途径()
家庭厨房用的食盐是加碘盐,这里的碘是指()
烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失?()
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加碘盐所用碘剂是: 有机碘|海藻碘|碘化钾|碘酸钾
生活中的“加碘盐”“含氟牙膏”“加铁酱油”中的“碘”“氟”“铁”指的是()
地主方甲状腺肿病区的群众为什么必须吃加碘盐?
烧菜时最好在菜将出锅时加碘盐以减少碘的损失()
在烹调过程中,炝锅是为了()
炒菜时为了防止碘元素的流失,在什么时候放加碘盐最好?
烹调过程中的气味类别主要有()
()反映了烹调过程中食物重量的变化
生活中炒菜时,加碘盐不宜与油同时加热,这是因为碘在高温时很容易( )
反映烹调过程中,食物总质量的变化的是()
加工盐有低钠盐、加碘盐、()及风味型食盐(如椒盐、香蒜盐)等。
食用加碘盐的方法预防地方性甲状腺肿的措施属于
碘的良好食物来源是海带、紫菜、鱼类、海盐,食用加碘盐可以防治碘缺乏病。
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