某食品标签的配料如下：红枣、麦芽糖浆、葡萄糖、蜂蜜、柠檬酸、山梨酸钾。该食品中含量比例最小的是( )。

麦芽糖是由两分子葡萄糖通过（）连接而成的 葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、蜜糖和果糖等也是（）主要的食物来源。 下列几种糖属于还原糖的应是①蔗糖②麦芽糖③纤维素④葡萄糖（） 下列糖类哪些具有还原性：①淀粉②果糖③蔗糖④葡萄糖⑤麦芽糖⑥纤维素 下列糖类哪些具有还原性：①淀粉②果糖③蔗糖④葡萄糖⑤麦芽糖⑥纤维素（） 淀粉转化糖种类（）、全糖、高转化糖浆、中转化糖浆、低转化糖浆、果葡糖浆、麦芽糖浆。 下列不具有还原性的糖是：A、葡萄糖；B、麦芽糖；C、乳糖；D、蔗糖。 α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖（2）.主要产物为糊精（3）.使α-1，6糖苷键水解（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖 α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖（2）.主要产物为糊精（3）.使α-1，6糖苷键水解（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖（） 通过化学计算，一分子葡萄糖经过糖酵解和柠檬酸循环产生（）个ATP 通过化学计算，一分子葡萄糖经过糖酵解和柠檬酸循环产生（　　）个ATP。 下列糖类中，无还原性的是（）⑴葡萄糖⑵淀粉⑶蔗糖⑷果糖⑸麦芽糖⑹纤维素 熬制糖浆时，抗结晶原料柠檬酸()。 麦芽糖浆 下列是某生物体内糖类的某些变化，下面的说法不正确的是（）淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖元 饴糖又称米稀或麦芽糖浆，用（）为原料，利用（），把淀粉水解为糊精、麦芽糖及少量（）。 淀粉可水解生成糊精、麦芽糖、a-葡萄糖，可用同碘作用生成不同的颜色来鉴别。(? ???) 下列是某生物体中糖类的某些变化，下面的说法不正确的是（）淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原 医生通过对某患者消化道某器官中的液体化验，发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质，该器官最可能是（） 大肠杆菌的生化反应特征是：发酵葡萄糖，乳糖，麦芽糖，甘露醇产酸产气，发酵蔗糖因菌株而异，IMViC试验结果++--（）