原料的品质只决定菜点品质的重要因素，所以要搞好原料（）。

大米中（）含量是大米品质的关键因子之一，是决定蒸煮食用品质的重要因素。 物品的化学成分是决定物品质量和性能的重要因素（） 大米中支链淀粉含量是大米品质的关键因子之一，是决定其蒸煮食用品质的重要因素。 大米中直链淀粉含量是大米品质的关键因子之一，是决定其蒸煮食用品质的重要因素。 大米中支链淀粉含量是大米品质的关键因子之一，是决定其蒸煮食用品质的重要因素（） （）是影响绝热材料产品质量的重要因素。 流通和服务也是影响商品质量的重要因素（） 影响原料品质的因素包括（）。 成型周期是决定注射成型生产率及制品质量的一项重要因素（） 烹饪原料的固有品质有原料的品种和所决定（） 减压操作中，真空度是影响产品质量的重要因素（） 牧草的刈割时期和（）是影响干草数量和品质的重要因素 pH值是决定烹饪原料易腐性的一个重要因素，凡是pH值低于4.5的食品称为碱性食品。() 衡量果品类原料的重要品质标准是（）。 制作商品桃酥时候影响该商品形状和品质的两个重要因素是（） 货原料吸水量的多少，往往决定（）的品质。 ()是决定折旧的重要因素。 决定景深的重要因素有______。 调味品在组成菜点的各种原料中虽然用量较少，却是菜点构成中不可缺少的重要原料。 调味品在组成菜点的各种原料中虽然用量较少，却是菜点构成中不可缺少的重要原料（）