加热后的调味料要快速冷却，冷却到（）度以下比较安全，冷却过程严防交叉污染

奥氏体不锈钢的焊后要快速冷却，以减小（）在区停留时间，防止（）。 退火是将钢加热到一定温度，保温后再快速冷却的热处理工艺。 退火是将带钢加热到一定温度，保温后再快速冷却的热处理工艺。 将钢件加热后，保温一定时间后放在冷却液中快速冷却的热处理工艺是（） 在喷淋冷却器中，粗煤气被冷却到180度。 共析钢奥氏体被快速冷却到650℃，等温30s，达到了过冷奥氏体转变终了线后再被快速冷却到室温得到的组织是（ ）。 日本的调味料相当于中国的什么调味料（） 正火是将钢材或钢材加热保温后冷却，其冷却是在____。 所有需要冷却的潜在危险食品，需要在（）内冷却到21℃以下，在接下来的（）冷却到5℃以下。 淬火的方法是将工件加热到一定温度下，保温后，在水或油中快速冷却（） 渗碳后快速冷却到室温之后，重新加热到临界温度以上淬火的方法称为一次淬火（） 加热炉冷却方式只有汽化冷却。 加热炉冷却方式只有汽化冷却（） 调味料每次入库时，都必须认真填写《调味料验收记录》（） 快速、安全冷却食品的方法包括（） 将焊件缓慢的均匀加热到一定温度，然后保温一段时间，最后随炉冷却或冷却到300～400℃后出炉在空气中冷却称为（）。 将焊件缓慢地均匀加热到一定温度，然后保温一段时间，最后随炉冷却或冷却到300~400℃后出炉在空气中冷却称为（） 加热炉冷却方式分为（）和水冷却。 （）是将钢加热到一定温度，保温一定时间后，快速冷却的一种处理方法。 把钢材加热到临界温度以上，经适当保温后，快速冷却到室温。这种热处理工艺过程称为（）。