（)类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质，它们的绝对含量仅次于酯类含量。

酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒 酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒（） 浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。 下列白酒属于浓香型白酒的是（）。 汾酒是属于浓香型白酒（） 浓香型白酒口味要求（） 酯类化合物越占香味物质总含量的（）%。 下列名白酒中，属于浓香型的是 下列白酒中属于浓香型酒的是（）。 下列白酒中属于浓香型酒的是（）。 下列白酒中属于浓香型酒的是（） 下列属于浓香型白酒的是（）。 下列属于浓香型白酒的是( ) 晶体类化合物多为有色类化合物，这是晶体类化合物的特性（） 萜类化合物萜类化合物（） 属于浓香型白酒的有（） 乙醛是白酒中的主要醛类化合物，从卫生角度出发，其含量应低于 %（） 下列白酒中不属于浓香型的是（）。 我国名酒中属浓香型白酒的是: 白酒按香型分为两种：酱香型、浓香型（）