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控制食品腐败的一般措施有哪些?
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控制食品腐败的一般措施有哪些?
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食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定( )
一般食品的pH往4.5以下可抑制多数腐败菌的生长,
一般情况下,要判定食品处于初期腐败阶段,食品中的活菌数需达到
一般情况下,要判定食品处于初期腐败阶段,食品中的活菌数需达到()
下列预防食品腐败变质的措施中,正确的有()。
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张太太是位家庭主妇,平时特别关注食品安全问题,请你告诉她如何通过感官判断食品是否发生腐败变质,以及家庭中预防食品腐败变质的主要措施有哪些?
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