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凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量,加入硫酸铜可以
单选题
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量,加入硫酸铜可以
A. 催化炭粒氧化作用,缩短消化时间
B. 提高消化液沸点
C. 有利于有机物分解
D. 固定氮
E. 防止爆沸
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凯氏定氮法测定蛋白质.蒸馏液加入过量的NaOH后呈()
凯氏定氮法测定蛋白质,蒸馏液加入过量的NaOH后呈()色。
凯氏定氮法测食品中蛋白质的含量时,常加入试剂来加速消化()
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凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化,();();盐酸标定。
凯氏定氮法测定蛋白质时,氨的吸收液是()。
叙述凯氏定氮法测定蛋白质的原理和操作步骤。
凯氏定氮法测定蛋白质时,氨的吸收液是
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叙述凯氏定氮法测定蛋白质的原理和操作步骤
采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,一般蛋白质的平均含氮量为16%,由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为
凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为()。
凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为
凯氏定氮法测定蛋白质,碱化蒸馏时,采用作吸收液()
凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为()
凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为()。
大多数蛋白质氮元素的含量都在左右,可以利用蛋白质的这一组成特点,测定蛋白质的含量。这也是凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理
凯氏定氮法测定蛋白质,样品消化时,为提高溶液的沸点,可加入下列试剂()
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