根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。

茎菜类蔬菜去皮后应（），防止变色。 叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。 常用蔬菜植物的分类法有三种：植物学分类法，食用器官分类法和（）分类法。 茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去泥土。 （）菜属茎菜类。 蔬菜根据食用部分分类，下面属于花菜类的是（）。 下列属于叶菜类的蔬菜是（） 下列不属于茎菜类蔬菜的是（） 婴儿可食蔬菜包括根茎类、鲜果类和叶菜类（） 茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去皮和清水洗涤。 薇菜、刺嫩芽是花菜类（） 根据蔬菜食用器官分类，萝卜属于(）蔬菜。 下列蔬菜不属于普通叶菜类的是（） 花菜类蔬菜初加工的方法是去除（）、花心和茎叶，再将花瓣取下。 花菜类蔬菜初加工的方法是：去除花蒂、花心和茎叶，再将（）取下。 茎菜类蔬菜有莴苣、姜、百合、荸荠、马铃薯、芦笋等（） 属于茎菜类的是（）。 属于茎菜类的是（） 下列茎菜类蔬菜中，初加工时需要去老根的是（）。 根菜类的蔬菜指（）。