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大豆经过加热煮熟后()
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大豆经过加热煮熟后()
A. 营养价值降低
B. 营养价值不变
C. 营养价值增高
D. 营养素被破坏
E. 抗胰蛋白酶因子被破坏
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拆蟹肉是经过加热至熟后再拆肉的。
众所周知,豆浆必须煮熟后才能吃,是因为没有煮熟的豆浆含有()毒素
青色的螃蟹煮熟后会变成红色,这是由于()
活着的大闸蟹背是青色,煮熟后会变成什么颜色()
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大米生重100g,煮熟后190g,烹调重量变化率为()
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煮饺子时,生饺子总是沉在锅底,煮熟后就浮起来了,这是什么道理?
响皮由猪皮经煮熟后除去皮下脂肪及杂毛烘干或晾干而成()
吃鲜黄花菜时,放入开水中煮后弃水,捞出后再加温,煮熟后即可食用。
煮熟后滚烫的鸡蛋为了容易剥皮,需要把它放在冷水中浸一会儿。这是为什么?
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