大豆中脂肪的含量一般为,在体内消化率为（）

营养丰富，脂肪含量低，消化率高，被称为“保健美容肉”的是（） 大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率为（）。 大豆加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高？ 食用干炒大豆，其消化率最高，为92％—96％。 蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比: 表观消化率大于真消化率|表观消化率小于真消化率|表观消化率等于真消化率|计算真消化率时不包括粪代谢氮|计算真消化率时包括尿代谢氮 影响脂肪消化率的主要因素是 食物脂肪的消化率与下列（）密切相关。 影响脂肪消化率的主要因素是 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。 大豆加工成豆腐和豆浆后，蛋白质消化率提高。（） 食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关 食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关 一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。 一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。 在人体内消化率最低的油脂是（） 蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为（） 大豆加工成豆腐和豆浆，可提高其蛋白质的消化率。（　　） 大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到 营养物质的消化率通常有表观消化率和真消化率之分，通常是（）